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Seminário “Salsicharia tradicional portuguesa: Estratégias para a melhoria da segurança e qualidade”

4Seminário “Salsicharia tradicional portuguesa: Estratégias para a melhoria da segurança e qualidade” – 26 de Novembro de 2014, das 9 às 13h na Sala de Conferências do Pólo da Mitra da Universidade de Évora
Divulga-se o workshop “Inovações para a qualidade e segurança dos enchidos tradicionais portugueses” , na área da “Salsicharia tradicional portuguesa: Estratégias para a melhoria da segurança e qualidade”.

Data: 26 de Novembro de 2014

Local: Sala de Conferências do Pólo da Mitra da Universidade de Évora

Pode consultar o programa aqui.

A participação é gratuita, sendo necessária inscrição prévia – por favor envie uma mensagem para o endereço mlaranjo@uevora.pt indicando o nome do participante e a entidade à qual pertence.

O Projeto “Salsicharia tradicional portuguesa: Estratégias para a melhoria da segurança e qualidade”, com a referência PTDC/AGR-ALI/119075/2010, é financiado por Fundos FEDER através do Programa Operacional Fatores de Competitividade – COMPETE, e por Fundos Nacionais através da FCT, Fundação para a Ciência e Tecnologia.

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